Tagarninas salteadas con morcilla y chorizo

 

Ingredientes:

• 250 g de tagarninas cocidas
• 2 rodajitas de morcilla
• 2 rodajitas de chorizo
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Retirar la tripa y picar la morcilla y el chorizo. Poner una sartén con dos o tres cucharadas soperas de aceite a fuego fuerte. Echar el ajo y la cebolla, dorarlos. Echar la morcilla y el chorizo, saltear un par de minutos. Añadir las tagarninas, sazonar y remover. Cocinar hasta que tenga el punto deseado.