Paté de hígado de pollo al Jerez

 

Ingredientes:

• 400 g de hígado de pollo al Jerez
• 150 g de queso crema

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Echar el hígado y el queso en el robot de cocina. Picar hasta que quede lo más fino posible. Una vez terminado, pasar el paté por un colador fino para retirar los pequeños trozos que no se hayan triturado. Echar en un recipiente hermético, tapar y meter en la nevera.