Bolas de arroz guisado con carne

 

Ingredientes:

• 1 ración de arroz guisado con carne del día anterior
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal
• Aceite de oliva para freír

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:
Poner en un bol el arroz con un poco de sal. Añadir el huevo y mezclar bien. Poner pan rallado y mezclar hasta que el arroz quede suficientemente compacto como para hacer las bolas. Hacer las bolas de arroz y pasarlas por pan rallado.

Poner aceite en una sartén, calentarlo y freír las bolas. Cuando estén doradas sacarlas y escurrir bien el aceite.