Solomillo de ternera en salsa adobada

 

Ingredientes:

• 1 medallón de solomillo de ternera congelado
• Salsa de guiso de costillas en adobo
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Descongelar la carne y ponerla a marinar en la salsa durante unas horas. Poner una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite. Retirar la salsa del solomillo y salpimentarlo. Cuando esté caliente, poner el solomillo y dorar por las dos caras. Añadir la salsa y cocinarlos juntos durante dos o tres minutos.