Ensaladilla de huevo duro, pepino y queso feta

Ingredientes:

• 1/2 pepino
• 2 huevos duros
• 1/4 de cebolla
• 2 cucharaditas de alcaparras
• Queso feta
• Mayonesa

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Pelar y picar los huevos duros. Pelar y picar finamente la cebolla y el pepino. Picar el queso feta. Ponerlo todo en un plato, añadir la mayonesa y remover bien. Utilizar un molde para emplatar. Servir con unos piquitos.