Quesadilla de jamón serrano con queso emmental

 

Ingredientes:

• 2 tortillas de trigo integrales
• 5 lonchas finas de jamón serrano
• Queso emmental rallado

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Con la sartén fría, poner una tortilla y distribuir una capa de queso rallado por toda la superficie. Colocar las lonchas de jamón, poner otra capa de queso, tapar con la otra tortilla y apretar con cuidado para compactar la preparación. Poner la sartén al fuego y cocinar hasta que se dore la tortilla inferior. Dar la vuelta con cuidado y terminar de cocinar. Cortar en cuartos y servir.