Empanadillas de caballa con alioli

 Ingredientes:

• 2 caballas en aceite de oliva caseras
• 20 g de alioli
• 4 obleas para empanadillas de tamaño grande
• Aceite de oliva para freír

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Sacar las caballas del recipiente y escurrir bien el aceite. Poner las caballas en un plato y desmenuzarlas con un tenedor. Añadir el alioli y mezclar bien.

Disponer las obleas en la tabla, depositar una cucharada de relleno y hacer las empanadillas. Poner el aceite a calentar y freír las empanadillas. Al sacarlas, escurrir bien el aceite.