Ensalada de papaya, patata y zanahoria

Ingredientes:

• 1/2 papaya
• 3 patatas cocidas
• 4 zanahorias cocidas
• Salsa sriracha
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Pelar y picar la papaya y las patatas. Picar las zanahorias. Poner todo en un bol, añadir salsa y aliñar al gusto.