Ensalada de aguacate con lombarda fermentada

Ingredientes:

• 2 aguacates pequeños
• 4 cucharadas soperas de lombarda fermentada
• Vinagre de Jerez
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Pelar y picar los aguacates. Picar la lombarda. Ponerlo en un plato y aliñar al gusto.