Filete de redondo de ternera con queso emmental

 

Ingredientes:

• 1 filete de redondo de ternera grueso
• 2 lonchas de queso emmental
• Salsa sriracha
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Salpimentar la carne por las dos caras. Poner una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte. Cuando esté bien caliente, poner la carne y dorarla por la cara inferior. Dar la vuelta y colocar las lonchas de queso encima. Tapar y cocinar hasta que tenga el punto deseado. Servir y poner unas gotas de salsa al gusto.