Salteado de acelgas con pastel de carne

 

Ingredientes:

• 150 g de pastel de carne
• Hojas de acelga cocidas (1 manojo)
• 1 cebolla
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:
Picar el pastel de carne y las hojas de acelga. Pelar y picar finamente la cebolla. Poner una sartén con tres o cuatro cucharadas de aceite a fuego fuerte. Echar la cebolla, sazonar y dorar. Añadir las acelgas, rectificar de sal y remover. Añadir el pastel de carne y cocinar hasta que tenga el punto deseado.