Canapes de salmon ahumado y de embutidos

Ingredientes:

• 50 g de salmón ahumado
• Crema de queso para untar
• 2 rodajitas de jalapeño encurtido
• 2 rodajitas de morcilla ibérica
• 2 rodajitas de chorizo picante
• 2 triángulos de queso de Ocaña
• 2 biscotes de pan tostado
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:
Retirar la tripa de la morcilla y del chorizo. Untar un biscote con queso, colocar encima el salmón, echarle un chorrito de aceite y terminar con los jalapeños. Poner el chorizo, la morcilla y el queso en el otro biscote.