Puré de garbanzos con castañas

 

Ingredientes:

• 1 ración de potaje de garbanzos con castañas congelada
• 3 triángulos de queso tostado
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Descongelar en la nevera el potaje. Ponerlo en un cazo a fuego fuerte y llevarlo a ebullición. Calentarlo bien. Retirar y triturar con la batidora hasta que quede fino. Rectificar de sal y poner un chorreón de aceite para suavizar. Volver a darle un golpe de batidora. Servir con el acompañamiento del queso picado.