Huevos fritos con lomo adobado

 

Ingredientes:

• 2 huevos
• 3 filetes de lomo de cerdo adobado
• Patatas fritas de bolsa
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Salpimentar los filetes de lomo. Poner una sartén con el fondo cubierto de aceite al fuego. Mientras que se va calentando echar un huevo, ponerle un poco de sal y cocinarlo al gusto. Hacer el otro y a continuación cocinar el lomo. Servir los huevos con el lomo acompañado de patatas fritas.