Ensaladilla de lechuga pimiento remolacha y caballa

 

Ingredientes:

• 5 hojas de lechuga romana
• 1/2 pimiento rojo asado
• 1 remolacha cocida pequeña
• 1 lata de caballa en aceite de oliva
• Cebolla 
• Sal
• Mayonesa

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Cortar en juliana fina la lechuga. Picar finamente la remolacha, el pimiento y la cebolla. Ponerlo todo en un bol, sazonar y añadir mayonesa al gusto. A la hora de servir, escurrir bien el aceite de la caballa y colocar los filetes sobre la ensaladilla.