Ensalada de lechuga, remolacha y costilla de cerdo

 

Ingredientes:

• 1 remolacha cocida pequeña
• 5 hojas de lechuga
• 2 costillas de cerdo asadas
• Salsa sriracha
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Lavar, secar y cortar en juliana la lechuga. Picar la remolacha. Deshuesar las costillas y picar la carne. Ponerlo todo en un plato, echar salsa sriracha y aliñar al gusto.