Tosta de queso de cabra con nueces y anchoas

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan de pagès
• 150 g de queso curado de cabra
• 50 g de nueces
• 9 anchoas de l'escala
• Aceite de girasol

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Trocear el queso y las nueces. Poner las nueces y el queso en un recipiente y triturar utilizando un tenedor. Si está muy denso, poner un chorrito de aceite. Salpimentar y probar. Tostar el pan. Untar la pasta en la rebanada de pan. Colocar encima las anchoas y servir.