Tosta con salchichas alemanas

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan de pagès
• 5 salchichas alemanas pequeñas
• Ensalada de pimiento y berenjena asados
• Tomate frito

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Cortar las salchichas por la mitad. Poner una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte, colocar las salchichas y tapar. Dorar bien por las dos caras. Tostar el pan y poner una capa de ensalada cubriéndolo bien. Colocar las salchichas encima y terminar con un chorrito de tomate.