Pastel frío de pan de molde

Ingredientes:

• 5 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 12 palitos de surimi
• 2 huevos duros
• 6-7 tomates cherry tipo pera
• Mayonesa
• Tomate frito

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Pelar los huevos y picarlos finamente. Poner en un cuenco y poner mayonesa al gusto. Mezclar bien. Picar finamente los palitos y mezclar con mayonesa al gusto. Lavar y cortar los tomates en rodajitas. Poner una rebanada de pan, echarle la mitad de la pasta de palitos y extenderla bien. Colocar una rebanada encima y echarle la pasta de huevo y mayonesa. Extenderla bien y colocar otra rebanada. Poner otra tanda con el resto de los palitos. Cubrir con otra rebanada, colocar las rodajitas de tomate. Untar la última rebanada de pan con un poco de mayonesa y colocarla sobre el tomate para que no se muevan al cortar. Preparar una salsa rosa con un poco de mayonesa y tomate frito, cubrir bien todo el pastel.