Patata rellena de chorizo y queso de cabra

Ingredientes:

• 1 patata cocida
• 6 rodajas de chorizo
• 4 rodajas de queso rulo de cabra
• Sal

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Pelar la patata y cortarla en rodajas de 1 cm de grosor. Preparar un papel sulfurizado en una bandeja de horno. Colocar una rodaja de patata sobre el papel, sazonar, poner tres rodajitas de chorizo. Poner otra de patata con un poco de sal y encima dos de queso. Repetir la operación hasta completar la patata. Cerrar el papel y envolver con papel de añuminio. Hornear a 180ºC durante 30 minutos.