Arroz frito con morcilla y huevo

Ingredientes:

• 3 rodajitas de morcilla
• 2 cucharaditas de semillas de lino
• 2 cucharaditas de pipas de girasol crudas
• 1/2 cucharadita de cinco especias chinas
• 100 g de arroz cocido
• 1 huevo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Pelar y picar la morcilla. Poner el wok con dos cucharadas de aceite a fuego fuerte. Echar la morcilla, las semillas, las pipas y las especias, dorarlos. Añadir el arroz. Cocinar hasta que el arroz tenga el punto deseado. Retirar del fuego y añadir el huevo, remover y cocinarlo con el calor residual.