Papas aliñás con sardina arenque

Ingredientes:

• 6 patatas cocidas
• 1 cebolla
• 3 filetes de sardina arenque
• Cilantro fresco
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Pelar y picar las patatas y la cebolla. Picar finamente el cilantro. Cortar en tiritas las sardinas. Ponerlo todo en un bol y aliñar al gusto.