Bocadillo de salmón

Ingredientes:

• 1 pan de hamburguesa
• 1 filete de lomo de salmón
• Queso parmesano
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Salpimentar el salmón. Poner una sartén con dos cucharadas de aceite a fuego fuerte. Poner el salmón en la sartén, dorar bien por las dos caras. Abrir el pan, poner un poco del aceite del salmón en la parte de abajo y unas lascas de queso. Colocar encima el salmón y más lascas de queso. Tapar con el pan y presionar un poco para compactar el bocadillo.