Hamburguesa de chorizo rellena de queso de vaca

 

Ingredientes:

• 2 hamburguesas de cerdo con chorizo
• 2 lonchas de queso de vaca para fundir
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Colocar la hamburguesa entre dos hojas de film transparente. Con un plato, presionar con cuidado para aplanar las hamburguesas y que tengan un tamaño suficiente para cubrir el queso. Poner una hamburguesa sobre la tabla, colocar las dos lonchas de queso y colocar la otra encima. Presionar los bordes para que quede lo más cerrada posible y untar con un poco de aceite por las dos caras. Poner una sartén a fuego mínimo, poner la hamburguesa y tapar la sartén. Cocinar hasta que la carne esté dorada y darle la vuelta para dorar la otra cara.