Hummus de guiso de pollo

Ingredientes:

• 2 raciones de la guarnición de garbanzos con verduras de un guiso de pollo
• 3 cucharaditas colmadas de tahina
• Salsa sriracha
• Sal
• Pimentón dulce
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Poner los garbanzos con verduras en un vaso batidor. Triturar y probar. Añadir la tahina, un poco de sal y un chorrito de aceite. Triturar bien con la batidora. Cuando esté bien fino y en su punto de sal, poner un poco de salsa sriracha al gusto y volver a triturar. Echar el hummus en un recipiente, espolvorear un poco de pimentón y echar un chorrito de aceite al gusto.