Salteado de tallos de remolacha con patatas

 

Ingredientes:

• 1 patata cocida
• Tallos cocidos de tres remolachas
• 3 dientes de ajo
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Pelar y picar la patata. Picar los tallos de remolacha. Pelar y picar finamente los dientes de ajo. Poner una sartén con un par de cucharadas de aceite a fuego fuerte, cuando esté caliente echar el ajo y dorarlo. Añadir las patatas y los tallos, salpimentar y cocinar hasta que tenga el punto deseado.