Entrecot de ternera a la mostaza

 

Ingredientes:

• 1 entrecot de ternera
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Salpimentar y untar un poco de aceite a la carne por las dos caras. Poner una sartén a fuego fuerte y calentar bien. Echar la carne, dorarla bien por las una cara, darle la vuelta y untar la mostaza sobre la parte dorada. Cuando se dore la otra cara, voltear la cara con la mostaza. Cocinar por ese lado hasta que tenga el punto deseado.