Quesadilla de pastel de carne

 

Ingredientes:

• 2 tortillas de trigo
• Un trozo de pastel de carne
• Queso emmental rallado
• Sal
• Pimienta

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Picar el pastel de carne. Con la sartén fría, poner una tortilla, espolvorear una capa de queso y colocar el pastel de carne picado sobre la superficie. Salpimentar, poner otra capa de queso y tapar con la otra tortilla. Apretar con cuidado para compactar la preparación. Poner la sartén al fuego, cocinar hasta que se dore la tortilla inferior. Dar la vuelta con cuidado y terminar de cocinar. Cortar en cuartos y servir.