Ensalada de coles con hueva de corvina

 

Ingredientes:

• 150 g de col cocidas
• 100 g de hueva de corvina cocida
• 1/2 cebolla pequeña
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Picar las coles. Cortar la hueva en rodajas. Pelar y picar finamente la cebolla. Ponerlo todo en un plato y aliñar al gusto. También se puede poner mayonesa al gusto.