Churrasco de ternera con salsa de ajo y jalapeño

Ingredientes:

• 1 filete de churrasco de ternera
• 3 dientes de ajo
• 4 rodajitas de jalapeño encurtido
• 40 ml de ketchup
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Salpimentar el churrasco por las dos caras. Pelar y filetear los dientes de ajo. Picar finamente el jalapeño. Poner una sartén  con un par de cucharadas de aceite a fuego fuerte, cuando esté caliente poner la carne y sellarla bien por las dos caras. Mientras, en un lateral de la sartén, añadir el ajo y los jalapeños. Dorarlos y añadir el ketchup, remover y cocinar hasta que tenga el punto deseado.