Ensalada de hinojo, pimiento asado y queso azul

 

Ingredientes:

• 1 pimiento verde asado
• 2 ramas de hinojo
• 1 triángulo de queso azul
• 1 cebolleta
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:
Picar el queso y el pimiento. Lavar y picar las ramas de hinojo. Ponerlo en un plato y aliñar al gusto. Remover bien antes de servir.