Cinta de lomo de cerdo con salsa picante

 

Ingredientes:

• 2 filetes gruesos de cinta de lomo de cerdo
• 1 cucharón de salsa picante sobrante de otra preparación
• 1/2 vaso de caldo de verduras
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Sazonar la carne por las dos caras. Poner una sartén con dos cucharadas de aceite a fuego fuerte. Cuando esté caliente, poner la carne y dorarla por las dos caras. Sacarlas y reservarlas. Echar la salsa y el caldo, remover y calentar. Cuando empiece a hervir, volver a poner la carne y cocinarla dos o tres minutos.