Ventresca de atún rojo a la plancha

 

Ingredientes:

• 1 ventresca de atún rojo fresco
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Salpimentar la ventresca por las dos caras y untarle un poco de aceite por toda la superficie. Poner una sartén a fuego fuerte. Cuando esté bien caliente, poner el atún y cocinarlo hasta que tenga el punto deseado.