Salteado de garbanzos, arroz y brócoli

Ingredientes:

• 200 g de garbanzos cocidos
• 200 g de arroz jazmín cocido
• 200 g de brócoli cocido
• 1 cebolla
• Salsa sriracha
• Salsa de soja
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Trocear el brócoli. Pelar y picar finamente la cebolla. Poner la sartén con el fondo cubierto de aceite a fuego fuerte. Echar la cebolla y dorarla. Añadir los garbanzos y el brócoli, cuando empiece a dorarse añadir el arroz. Cocinar hasta que tenga el punto deseado. Antes de retirar del fuego, poner una cucharada sopera de salsa de soja, salsa sriracha al gusto y remover bien. Retirar del fuego y servir.