Quesadilla con paté de jamón curado y queso viejo tostado

 

Ingredientes:

• 2 tortillas de trigo
• Paté de jamón curado
• 4 triángulos de queso viejo tostado
• Queso rallado

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Untar el paté en una cara de cada tortilla. Colocar una con el paté hacia arriba y espolvorear un poco de queso rallado. Colocar los triángulos de queso encima, volver a espolvorear un poco de queso rallado y tapar con la otra tortilla. Apretar con cuidado para compactar la preparación.  Poner una sartén a fuego fuerte, cuando esté caliente echar la preparación y dorar por las dos caras. Cortar en cuartos y servir en el plato.