Torreznillos de costilla de cerdo

 

Ingredientes:

• 1 costilla de cerdo con piel cocida
• Ajo en polvo
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Retirar el hueso y las ternillas que pueda tener la carne. Cortar la carne en trozos de tamaño similar. Salpimentarlas y ponerles ajo al gusto. Poner una sartén con un par de cucharadas de aceite a fuego fuerte. Cuando esté bien caliente, poner la carne, tapar y dorarla bien por todas partes para que quede crujiente.