Tortilla de trigo rellena de hamburguesa y queso

Ingredientes:

• 2 tortillas de trigo al tomate
• 1 hamburguesa de ternera
• 6 triángulos de queso tierno
• Salsa sriracha
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner la hamburguesa entre dos hojas de film transparente. Colocar entre dos platos llanos y presionar hasta disminuir al máximo el grosor de la hamburguesa. Poner una sartén con una cucharada de aceite a fuego fuerte. Dorar la hamburguesa por las dos caras y reservarla. Bajar el fuego al mínimo, echar una tortilla en la sartén colocar unos triángulos de queso, encima la hamburguesa y unas gotas de salsa al gusto. Terminar con el resto del queso. Tapar con la otra tortilla y dorar bien por las dos caras.