Fritata de verduras

 

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 ración de verduras salteadas
• Queso rallado
• Sal

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner una sartén a fuego fuerte, echar las verduras y calentarlas bien. Batir los huevos con un poco de sal. Verter el huevo sobre las verduras procurando que se distribuya homogéneamente. Bajar a fuego medio y espolvorear un poco de queso rallado por encima. Sin remover la preparación, cocinar hasta que el huevo tenga el punto deseado.