Ensalada de mango, manzana y tomate

 Ingredientes:

• 1 mango
• 1 tomate de ensalada
• 1 manzana reineta
• 4 pepinillos
• 1/2 cebolla
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Pelar, retirar el hueso y picar el mango. Pelar, retirar el corazón y picar la manzana. Picar los pepinillos. Pelar, retirar el pedúnculo y picar el tomate. Picar finamente la cebolla. Ponerlo todo en un bol y aliñar al gusto.