Pastel de coliflor y jamón

 

Ingredientes:

• 500 g de coliflor cocida
• 150 g de jamón serrano
• 3 lonchas de queso edam
• 3 huevos grandes
• 250 ml de nata 35%
• Pimienta
• Sal

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Picar la coliflor y el jamón. Batir los huevos con la nata y salpimentar la mezcla. Añadir la coliflor y el jamón, remover bien y verter en un molde de plum-cake previamente engrasado. Cubrir con el queso edam. Precalentar el horno a 150ºC y hornear durante 45 minutos.