Pastel de brócoli y col

Ingredientes:

• 500 g de brócoli
• 1/2 col pequeña
• 200 ml nata 35%
• Queso semicurado de cabra
• 4 huevos
• Pimienta
• Sal

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Cocer, "al dente", la col al vapor. Cortar las flores del brócoli, pelar el tallo y cocerlos, "al dente", al vapor. Picar la col y trocear el brócoli. Colocar las verduras en un molde de plum-cake. Batir los huevos con la nata y salpimentar la mezcla. Verterla sobre las verduras cuidando de se introduzca por todos los huecos. Cubrir con triángulos de queso. Precalentar el horno a 170ºC y hornear durante 50 minutos.