Hamburguesitas con pastelitos de berenjena y soja

Ingredientes:

• 150 g de masa de albóndigas
• 2 pastelitos de berenjena y soja
• Mayonesa
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Dividir la carne en dos partes y hacer las hamburguesas, salpimentarlas por las dos caras. Poner una sartén con dos o tres cucharadas soperas de aceite a fuego fuerte. Cuando esté caliente, poner las hamburguesas y tapar. Dorar bien por las dos caras. A la hora de servir, acompañarlas con los pastelitos y mayonesa al gusto.