Lentejas con coles y butifarra

Ingredientes:

• 200 g de lentejas caviar
• 450 g de col
• 1 butifarra fresca
• 1 cucharadita de pimentón de la Vera
• 1 chorizos ahumados
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Picar finamente la col. Lavar y escurrir el chorizo y las lentejas. Poner en la olla a presión las coles, las lentejas, la butifarra y el chorizo. Cubrir de agua, salpimentar y echar el pimentón. Cerrar la olla y cocinar a presión durante 5 minutos. Al terminar, sacar con cuidado la butifarra y el chorizo y trocearlo antes de servir.