Ensalada de col, remolacha y calabacín

Ingredientes:

• 3 hojas de col
• 2 remolachas cocidas
• 1/2 calabacín
• 1 cebolla
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Picar finamente la cebolla, la col, la remolacha y el calabacín. Poner los ingredientes en un bol y aliñar al gusto.