Ensalada de coliflor, brócoli y bacalao

Ingredientes:

• 150 g de brócoli cocido
• 200 g de coliflor cocida
• 50 g de habichuelas verdes cocidas
• 100 g de bacalao fresco cocido
• 2 guindillas encurtidas
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Picar las habichuelas verdes, el brócoli y la coliflor. Desmenuzar el pescado. Cortar las guindillas en rodajitas. Ponerlo todo en un bol y aliñar al gusto.