Ensalada de tomate, patata, granada y sardina arenque


Ingredientes:
  • 2 patatas grandes cocidas
  • 3 tomates tipo pera
  • 1 granada
  • 2 sardinas arenques en aceite
  • 50 g de almendras tostadas
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:
Pelar y picar la patata. Desgranar la granada. Lavar y picar los tomates. Trocear las sardinas y picar las almendras. Ponerlo en un bol y aliñar al gusto.

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