Ensalada de tomate, patata, granada y sardina arenque
Ingredientes:
- 2 patatas grandes cocidas
- 3 tomates tipo pera
- 1 granada
- 2 sardinas arenques en aceite
- 50 g de almendras tostadas
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Estos ingredientes dan para cuatro raciones.
Elaboración:
Pelar y picar la patata. Desgranar la granada. Lavar y picar los tomates. Trocear las sardinas y picar las almendras. Ponerlo en un bol y aliñar al gusto.
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