Tosta de bull negro y queso apenzeller con higos

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan de pagès
• 5 lonchas finas de bull negro
• 4 tiras de queso apenzeller
• 2 higos negros
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner el pan sobre la rejilla del horno. Colocar las lonchas de bull tras retirar la tripa. Disponer las tiras de queso. Lavar los higos y cortarlos en rodajas de medio centímetro de grosor. Colocarlas encima. Salpimentar y echar un chorrito de aceite. Hornear a 180ºC durante 5-10 minutos.