Ensalada de patata, brócoli y melva en aceite

Ingredientes:

• 2 patatas grandes cocidas
• 1 brócoli cocido
• 1/2 cebolla
• 2 tomates tipo pera
• 8 filetes de melva en aceite
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Pelar y trocear las patatas al gusto. Picar el brócoli, los tomates y la cebolla. Ponerlo todo en un bol y aliñar al gusto. Poner un par de filetes de melva a la hora de servir en cada plato.