Ensalada de coliflor con queso de cabra

Ingredientes:

• 200 g de coliflor cocida
• 4 rabanitos
• 3 rodajas de queso rulo de cabra
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Trocear la coliflor. Lavar y cortar los rábanos en rodajitas. Disponer la coliflor y los rábanos en un plato. Colocar el queso encima y aliñar al gusto.