Sandwich de morcilla de hígado y queso curado

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de pagès
• 6 o 7 rodajitas de morcilla de hígado
• 5 o 6 triángulos de queso de cabra curado
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Echar un chorrito de aceite sobre el pan, colocar la morcilla y el queso cubriendo toda la rebanda. Echar otro poco de aceite y tapar con la otra rebanada.